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SONDERMAHLZEITEN

Sondermahlzeiten

Der hervorragende Catering-Service von Turkish Airlines erfüllt die Wünsche und Bedürfnisse von Passagieren, die aus gesundheitlichen, religiösen oder ethischen Gründen sowie für Babys und Kinder Sondermahlzeiten bestellen möchten.

Art der Speisen Erläuterung
Asiatisch-vegetarische Gerichte (AVML) Enthalten nicht: Fleisch und Fleischnebenerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Tierfett, Eiern oder Fisch. Enthalten teilweise oder vollständig: Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Trockenfrüchte und Nüsse, die reich an Eisen und Kalzium sind.
Hinduistische Gerichte (HNML) *
Enthalten nicht: Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder rohe oder geräucherte Fischprodukte. Enthalten teilweise oder vollständig: Lamm, Geflügel, Fisch, Milchprodukte sowie Nahrungsmittel mit Curry und Gewürzen
Vegetarische Rohkost (RVML) Enthält nicht: Koffeinprodukte, verarbeitete Lebensmittelzusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Enthält teilweise oder vollständig: rohes Obst, rohes Gemüse und frischen Fruchtsaft.
Baby-Essen (BBML) Enthält nicht: Fleisch mit Knochen, gewürzte Nahrungsmittel, Eier, Zitrusfrüchte, Weizen, Gluten, Schwein, Rind oder Fisch. Enthält teilweise oder vollständig: Obst, Gemüse, Fleischpüree und Dessert.
Koschere Gerichte (KSML) Entsprechend den jüdischen Speisevorschriften und -traditionen zubereitete Gerichte
Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten (SFML) Enthalten Fisch und Meeresfrüchte, die nach regionalen Rezepten zubereitet werden
Schonkost (BLML) Enthält nicht: Gewürze, Würzmittel mit schwarzem oder rotem Pfeffer, gasbildende Gemüsesorten wie Blumenkohl und Zucchini, Koffeinprodukte oder frittierte Lebensmittel. Serviert mit koffeinfreiem Tee und Kaffee.
Kalorienarme Gerichte (LCML) Enthalten nicht: frittierte, fette oder stark zuckerhaltige Lebensmittel, Saucen oder Dressings. Enthalten teilweise oder vollständig: mageres Fleisch und magere Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse, Getreide und Süßstoff.
Rein vegane Gerichte (VGML) Enthalten nicht: tierische Produkte (Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse wie Honig, Eier, Milchprodukte, Fisch, Geflügel, Schweinefett). Enthalten teilweise oder vollständig: Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt wie Linsen, Tofu, Bohnen, Gemüse, frisches Obst, Trockenfrüchte und Nüsse, die reich an Eisen und Kalzium sind.
Kindergerichte (CHML) Enthalten nicht: Fisch oder Fleisch mit Gräten bzw. Knochen, getrocknete Früchte, Nüsse, Samen, gewürzte Lebensmittel, Dressings und Saucen oder Bonbons (Hartkaramellen). Enthalten teilweise oder vollständig: geraspelte Möhren, Käse, Cracker, Fingerfood, frisches Obst und Fruchtsaft.
Fettarme Gerichte (LFML) Enthalten nicht: gebratene oder fettige Speisen, Saucen auf Sahne- oder Käsebasis, Eigelb und Innereien, Meeresfrüchte, Fischrogen, Kaviar oder industriell verarbeitete Lebensmittel oder Zusatzstoffe. Enthalten teilweise oder vollständig: mageres Fleisch, Geflügel ohne Haut, frisches Obst und Gemüse, Vollkornbrot und fettarme Milchprodukte, Dressings oder Saucen.
Jainistisch – vegetarische Hindu-Gerichte (VJML) Enthalten nicht: Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Wurzelgemüse oder Gemüse aus der Zwiebelfamilie. Enthalten teilweise oder vollständig: Obst, Gemüse, Gewürze, Tofu, Hülsenfrüchte, Reis und Körner.
Diabetikergerichte (DBML) Enthalten nicht: gebratene bzw. in der Pfanne ausgebackene Nahrungsmittel. Enthalten teilweise oder vollständig: fettarmes Fleisch und Milchprodukte, Geflügel ohne Haut, Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte, Gemüse, Obst, Vollkornbrot und andere Getreide.
Salzarme Gerichte (LSML) Enthalten nicht: gesalzene oder geräucherte Lebensmittel, Anchovis, Oliven, verarbeiteten Käse, Backprodukte wie Mehl mit Backpulverzusatz und Backpulver, Fleischbrühe oder Nahrungsmittel, die mit Dressings und Saucen zubereitet sind. Enthalten teilweise oder vollständig: salzfreie Margarine, Frühstücksprodukte mit geringem Salzgehalt, Käse mit geringem Salzgehalt, Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie.
Lacto-ovo-vegetarische Gerichte (VLML) Enthalten nicht: Fleisch oder Fleischnebenerzeugnisse, Fisch, Geflügel oder Schweineschmalz. Enthalten teilweise oder vollständig: Milchprodukte mit hohem Eiweißgehalt, Eier, vegetarischen Käse, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte, die reich an Eisen und Kalzium sind.
Früchteplatte (FPML) Enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Enthält frisches Obst und sulfitfreies Trockenobst.
Vegetarisch-orientalische Gerichte (VOML) Enthalten nicht: Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eier oder Milchprodukte. Enthalten Obst, Gemüse und Gewürze.
Glutenfreies Essen (GFML) Enthält nicht: Weizen, Weizenmehl, Kaviar, Hafer, Gerste, Teigwaren/Nudeln, Brot, Brotstangen, Gebäck, Kuchen, Backwaren, glutenhaltiges Knäckebrot, Sahne, Zusatzstoffe mit Fleischgeschmack, Trockenfrüchte und Nüsse, Malzprodukte oder glutenhaltige Schokolade. Enthält teilweise oder vollständig: frisches Obst und Gemüse, Puffreis, glutenfreies Knäckebrot, Sojamilch, Kartoffeln, Soja und Reismehl, Milchprodukte, Sago und Öl.
Laktosefreies Essen (NLML) Enthält nicht: Milch, Joghurt, Käse, Eier, Eiscreme, Butter, Kekse, Kuchen, Gemüse und Fleisch mit Sahne- oder Brotzusatz, Omeletts, Crêpes, Instantsuppen, Instantkaffee, Schokolade oder milchprodukthaltiges Brot. Enthält teilweise oder vollständig: Fleisch, Geflügel, frisches Gemüse, laktosefreies Obst, Sojagetränke als Milchersatz sowie Kaffeesahne ohne Milchprodukte.
*Nicht-vegetarische Gerichte ohne Rind
Alle auf Flügen von Turkish Airlines servierten Mahlzeiten sind muslimische Mahlzeiten und werden entsprechend den islamischen Richtlinien zubereitet.
Passagiere, die eine Sondermahlzeit bestellen möchten, müssen uns mindestens 24 Stunden vor ihrem Flug darüber informieren. Passagiere mit Lebensmittelallergien müssen die Anforderungen an ihre Mahlzeiten mit einem ärztlichen Attest genau angeben. Passagiere, die an Nussallergien leiden, können sicher sein, dass im Flugzeug keine Nussprodukte ausgegeben werden.

Spezielle Gerichte