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SERVIZIO PASTI SPECIALI

L'impareggiabile servizio di catering di Turkish Airlines si impegna a soddisfare le esigenze dei passeggeri in fatto di menù speciali, sia per motivi di salute, che religiosi o etici, oppure per neonati e bambini.

Tipo di cucina Descrizione
Menù vegetariano asiatico (AVML) Non prevede carne né derivati animali, tra cui pollame, grassi animali, uova o pesce. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: latticini, legumi, verdure, frutta disidratata e a guscio, quest'ultima ricca di ferro e calcio.
Menù indù (HNML) *
Non prevede carne di bovino, vitello, suino né pesce crudo o affumicato. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: agnello, pollame, pesce, latticini e pietanze con curry e spezie.
Menù verdure crude (RVML) Non prevede prodotti contenenti caffeina, additivi alimentari sintetici né conservanti. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta cruda, verdura cruda e succo di frutta fresco.
Menù per neonati (BBML) Non prevede carne con ossa, cibo speziato, grano, glutine, pesce, uova, frutta acida, carne di suino né di bovino. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta, verdura, purea di carne e dessert.
Menù kosher (KSML) Preparato secondo la tradizione e i dettami alimentari ebraici.
Menù di pesce (SFML) Include pesce e frutti di mare preparati con ricette locali.
Menù leggero (BLML) Non prevede spezie, condimenti a base di pepe nero o rosso, verdure che favoriscono il meteorismo come cavolfiore e Zucchini, prodotti contenenti caffeina né cibo fritto. Viene servito con tè e caffè senza caffeina.
Menù ipocalorico (LCML) Non prevede cibo fritto, grasso o zuccherino, né salse e condimenti. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carne magra, latticini, frutta fresca, verdure, cereali, legumi e dolcificanti.
Menù vegano rigoroso (VGML) Non prevede prodotti di origine animale (carne e derivati animali, quali miele, uova, latticini, pesce, pollame, strutto). Include tutti o parte dei seguenti alimenti: ingredienti ad alto contenuto proteico, come lenticchie, tofu, fagioli, verdura, frutta fresca, frutta disidratata e a guscio, quest'ultima ricca di ferro e calcio.
Menù per bambini (CHML) Non prevede pesce né carne con ossa, frutta disidratata, frutta a guscio, semi, cibo speziato, condimenti, salse o dolci caramellati. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carote grattugiate, formaggio, cracker, stuzzichini, frutta fresca e succo di frutta.
Menù ipolipidico (LFML) Non prevede cibo fritto o unto, salse a base di panna o formaggio, tuorlo d'uovo e frattaglie, pesce, uova di pesce, caviale, alimenti trattati né additivi. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carne magra, pollame senza pelle, frutta e verdura fresca, pane integrale e latticini, salse e condimenti a basso contenuto di grassi.
Menù giainista-vegetariano indù (VJML) Non prevede pollame, carne, pesce, frutti di mare, uova, latticini, radici né verdure liliacee come la cipolla. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta, verdura, spezie, tofu, legumi, riso e cereali.
Menù per diabetici (DBML) Non prevede cibo fritto. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carne e latticini senza grassi, pollame senza pelle, pesce e frutti di mare, verdura, frutta, pane integrale e altri cereali.
Menù iposodico (LSML) Non prevede cibo sotto sale o affumicato, acciughe, olive, formaggio trattato, prodotti da forno come quelli contenenti farina autolievitante e lievito chimico, brodo, condimenti né salse. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: margarina senza sale, alimenti per colazione iposodica, formaggio iposodico, aglio, cipolla e sedano.
Menù latto-ovo vegetariano (VLML) Non prevede carne e derivati animali, pesce, pollame e strutto. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: latticini ad alto contenuto proteico, uova, formaggio vegetariano, verdure, frutta e legumi che sono ricchi di ferro e calcio.
Menù solo frutta (FPML) Non prevede conservanti o additivi. Include frutta fresca o frutta disidratata senza solfiti.
Menù vegetariano orientale (VOML) Non prevede carne, pollame, pesce, frutti di mare, uova né latticini. Include frutta, verdura e spezie.
Menù senza glutine (GFML) Non prevede grano, farina di grano, caviale, avena, orzo, pasta, pane, grissini, prodotti di pasticceria, torte, paste, pane croccante con glutine, panna, additivi al gusto di carne, frutta disidratata, frutta a guscio, prodotti a base di malto né cioccolata con glutine. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta fresca, verdura, riso soffiato, pane croccante senza glutine, latte di soia, patate, farina di soia e di riso, latticini, sago e olio.
Menù a basso contenuto di lattosio (NLML) Non prevede latte, yogurt, formaggio, uova, gelato, burro, biscotti, torte, verdure con panna o impanate, carne, omelette, crepe, zuppe istantanee, caffè istantaneo, cioccolata né pane contenente latticini. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carne, pollame, verdura fresca, frutta senza lattosio, bevande alla soia sostitutive del latte e panna per caffè prodotta senza latticini.
*Menù non vegetariano che non prevede carne.
Tutte le pietanze servite sui voli Turkish Airlines appartengono alla cucina musulmana e sono preparate secondo la tradizione islamica.
I passeggeri che desiderano richiedere un pasto speciale devono comunicarci l'esigenza almeno 24 ore prima del volo. I passeggeri affetti da allergie alimentari devono corredare la propria richiesta con certificato medico. I passeggeri che soffrono di allergie alla frutta a guscio hanno la garanzia che non sono ammessi prodotti contenenti frutta a guscio all'interno dell'aeromobile.

Pasti speciali