Die Entdeckung von Göbekli Tepe (dt. bauchiger Hügel) zeigt, dass die Geschichte von Sanliurfa bis ins Jahr 12,000 v. Chr. zurückreicht und die Zeiten des antiken Sumer und Babylon, der Hethiter, Assyrer, Perser, Griechen, Römer, Byzantiner und Araber umfasst. All diese Zivilisationen haben ihre Spuren hinterlassen und machen die heutige Stadt zu einem multikulturellen und magischen Ort. Bei einem Spaziergang durch die Stadt erleben Sie, wie die verschiedenen Kulturen und Traditionen in Harmonie zusammenleben. Die vielfältigen Einflüsse zeigen sich natürlich auch in der kulinarischen Tradition Sanliurfa, deren Gerichte Sie einfach probieren müssen.