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Servizio di catering privato

Accogliamo i nostri passeggeri con trattamenti speciali in base alle loro condizioni mediche, credenze religiose o preferenze alimentari, o perché richiedono pasti speciali per i loro neonati e bambini. Ci assicuriamo che il tuo volo sia caratterizzato da una serie di deliziose pietanze preparate dai nostri talentuosi chef utilizzando solo gli ingredienti più freschi.

Cose da sapere

  • Le richieste speciali relative ai pasti devono essere presentate almeno 24 ore prima del volo tramite il sito web, l'applicazione mobile, il call center o gli uffici di vendita.
  • Gli iscritti al programma Miles&Smiles possono gestire le preferenze dei pasti speciali attraverso i loro account. A meno che non venga effettuata una richiesta aggiuntiva, il menu selezionato sarà servito per i voli prenotati con l'affiliazione Miles&Smiles.
  • Non possiamo accettare responsabilità per eventuali reazioni allergiche perché non possiamo impegnarci a mantenere i nostri aeromobili privi di allergeni. I passeggeri allergici a un alimento specifico possono selezionare un pasto speciale tra le opzioni disponibili o farlo durante la procedura di prenotazione.
  • Non vi è alcuna necessità di creare una richiesta per il cibo islamico perché i pasti serviti sui voli Turkish Airlines sono preparati secondo i metodi islamici.
  • Maggiori informazioni sul nostro servizio di ristorazione speciale sono disponibili alla pagina Domande frequenti.
  • Le voci di menu che forniamo ai passeggeri in Economy Class e in Business Class sono diverse.
  • Se sei allergico alle nocciole o alle arachidi, ti consigliamo di leggere il riquadro informativo sottostante.

*Difficilmente può essere modificato per ragioni operative.

All'attenzione dei nostri passeggeri con allergie ad arachidi e nocciole

Le reazioni allergiche gravi, sebbene rare in volo, devono essere prese in considerazione in anticipo. Se sai di soffrire di un'allergia specifica (come un'allergia alimentare, un'allergia alla frutta a guscio o alle arachidi), consulta il medico e valuta i rischi prima del viaggio. 

Se sei incline a gravi reazioni allergiche causate dal consumo di frutta a guscio, alimenti e altri derivati, porta con te nel bagaglio a mano il certificato medico, un autoiniettore di epinefrina/adrenalina prescritto dal medico ed eventuali altri medicinali utili. Per non avere problemi ai controlli di sicurezza in aeroporto devi avere con te la prescrizione per l'autoiniettore e il certificato medico; prima del volo devi inoltre controllare di aver preso tutte le precauzioni necessarie. I passeggeri che soffrono di gravi allergie alla frutta a guscio e alle arachidi e che non sono in possesso di un certificato medico non possono essere ammessi al volo per motivi di sicurezza. 

Se soffri di allergie alla frutta a guscio e alle arachidi, in caso di emergenza devi informare il personale di bordo e mostrare i farmaci e il certificato medico che indica cosa bisogna fare in tali casi. Il nostro personale di bordo è addestrato al primo soccorso, ma se hai una grave allergia ti consigliamo anche di viaggiare insieme a un parente che possa aiutarti. 

I pasti e gli snack serviti sui nostri voli possono contenere nocciole, arachidi e altri alimenti. Ai passeggeri che segnalano allergie a nocciole e arachidi tramite i canali di vendita Turkish Airlines entro 48 ore prima del volo verrà preparato un menu privo di tali alimenti. Il menu preparato sarà esclusivamente per il passeggero affetto da allergia alimentare e non saranno apportate modifiche ai menu serviti agli altri passeggeri. Tuttavia, non possiamo garantire che altri passeggeri non introducano alimenti contenenti frutta a guscio e che tali particelle non possano diffondersi nell'aeromobile attraverso il sistema di aria condizionata durante il volo.

Nonostante le precauzioni prese durante il volo, non possiamo assumerci alcuna responsabilità per eventuali reazioni allergiche, in quanto non possiamo garantire che il nostro aeromobile sia privo di frutta a guscio come le nocciole e le arachidi.

Pasti speciali legati allo stato di salute

Menù per diabetici (DBML)




Preparato per i passeggeri affetti da diabete (alti livelli di zucchero). I pasti vengono serviti con pochissimo zucchero e quantità equilibrate di proteine, grassi, fibre e carboidrati complessi.

Non prevede cibo fritto. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carne e latticini senza grassi, pollame senza pelle, pesce e frutti di mare, verdura, frutta. Servito con pane integrale e altri prodotti a base di cereali.

Menù senza glutine (GFML)




Il pasto non prevede alimenti contenenti glutine. Tuttavia, potrebbero essere presenti tracce di glutine. Non è preferibile per i passeggeri con allergie al grano.
Come GFML vengono serviti carne, pesce, frutti di mare, pollame, frutta, verdura, riso, mais, patate, patate dolci, avena senza glutine, grano saraceno, uova, latticini, legumi, quinoa, semi di lino, semi di girasole, oli, grassi, prodotti certificati senza glutine.

Pasti speciali legati a credo religiosi

Menù kosher (KSML)




Gli alimenti sono preparati secondo gli standard kosher.

Il nostro pasto, preparato secondo la cucina kosher, viene sigillato due volte dopo il confezionamento.

Menù giainista-vegetariano indù (VJML)




È preparato con una varietà di salse e spezie indiane per i nostri viaggiatori vegetariani che seguono regole rigorose secondo i principi giainisti.

Non prevede pollame, carne, pesce, frutti di mare, uova, latticini, radici né verdure liliacee come la cipolla. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta, verdura, spezie, tofu, legumi, riso e cereali.

Pasto vegetariano asiatico (AVML)




Preparato con una varietà di salse e spezie indiane per i nostri viaggiatori vegetariani che preferiscono piatti vegetariani in stile indiano.

Non prevede alcun tipo di carne e prodotti a base di carne, pesce, frutti di mare, uova o gelatina di origine animale. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: verdura, frutta fresca, frutta secca, legumi, latte e latticini, tofu e cereali.

Hindu Non-Vegetarian Meal (HNML)




Prepared for passengers who follow Hindu custom. Meals are non-vegetarian and cooked Indian style.

Does not contain veal, beef and their products, and raw/smoked fish. Contains some or all of: lamb, chicken, fish, eggs, milk and dairy products and grains.

Pasti speciali legati all'alimentazione

Menù vegano rigoroso (VGML)




Preparato per passeggeri che non consumano alimenti contenenti prodotti di origine animale.

Non prevede prodotti di origine animale (carne e derivati animali, quali miele, uova, latticini, pesce, pollame). Include tutti o parte dei seguenti alimenti: ingredienti ad alto contenuto proteico, come lenticchie, tofu, fagioli, verdura, frutta fresca, frutta disidratata e a guscio, quest'ultima ricca di ferro e calcio.

Pasti speciali per neonati e bambini

Menù per bebè (BBML)




Gli alimenti per bambini in barattoli di vetro sono offerti ai passeggeri di età inferiore ai due anni. 

*È possibile portare latte artificiale liquido o solido a cui il bambino è abituato in contenitori di una capacità fino a 100 ml.

Non prevede carne con ossa, cibo speziato, grano, glutine, pesce, uova, frutta acida né carne di bovino. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: frutta, verdura, purea di carne e dessert.

Menù per bambini (CHML)




Preparato e servito in base alle esigenze alimentari dei bambini di età compresa tra 2 e 12 anni.

Non prevede pesce né carne con ossa, frutta disidratata, frutta a guscio, semi, cibo speziato, condimenti, salse o dolci caramellati. Include tutti o parte dei seguenti alimenti: carote grattugiate, formaggio, cracker, stuzzichini, frutta fresca e succo di frutta.