A Mardin il tempo scorre a ritmo diverso e sempre più turisti iniziano ad apprezzare l'atmosfera mistica della città. Una parte del fascino della città deriva dalla presenza di vestigia delle antiche civiltà che hanno popolato Mardin nel corso dei secoli. I caravanserragli e i bazar giunti ai giorni nostri dall'epoca della Via sella Seta, le abitazioni tradizionali, gli antichi padiglioni, castelli, moschee, santuari, chiese, monasteri e grotte della città sapranno trasportarvi indietro nel tempo. Anche la cucina della città conserva caratteri tradizionali, con piatti preparati con spezie e altri ingredienti tipici della regione. Tutti questi elementi contribuiscono a rendere Mardin una romantica città dell'Anatolia sud-orientale.