В Мардине время идет иначе, и все больше туристов открывают для себя его мистическое очарование. Отчасти привлекательность города объясняется тем фактом, что здесь сохранились следы нескольких цивилизаций Древнего мира. Караван-сараи и базары времен Великого шелкового пути, традиционные строения, старинные павильоны, крепости, мечети, святилища, церкви, монастыри и пещеры — все это поможет Вам окунуться в прошлое. Кухня города включает множество традиционных блюд с использованием специй и других типичных для этого региона ингредиентов. Все вместе создает особую поэтическую атмосферу этого города на юго-востоке Анатолии.